คุณประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจาก “เนื้อหมู”

//คุณประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจาก “เนื้อหมู”

คุณประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจาก “เนื้อหมู”

คุณประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจาก “เนื้อหมู”

 

หากจะคิดถึงอาหารจานด่วนแบบไทย ๆ  ประหยัด สะดวก รวดเร็ว แถมอิ่มอร่อย กินได้ไม่มีเบื่อ  “หมูปิ้ง” คงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ใครหลายคนรับประทานอย่างสม่ำเสมอ เหตุผลที่ผู้คนส่วนใหญ่เลือกรับประทานหมูปิ้ง นอกจากความอิ่มท้องและสะดวกรวดเร็วแล้ว “เนื้อหมู” ยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร

 

ในเนื้อหมูนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารต่างๆ  ได้แก่ ไขมัน วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2  ไนอาซิน โซเดียว โปแตสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง กรดไขมัน และโคเลสเตอรอล   หากแต่มี โปรตีนเป็นจำนวนมาก  ฟอสฟอรัสและวิตามิบีในระดับกลาง ส่วนแร่ธาตุอื่นๆนั้นมีปริมาณน้อย  ในที่นี้จึงขอกล่าวถึงสารอาหารหลักๆที่ได้รับจากการรับประทานเนื้อหมู นั่นคือ โปรตีน ฟอสฟอรัส และวิตามินบี1

 

–  โปรตีน เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกาย มีเป็นจำนวนมากในเนื้อหมู ส่วนประกอบทางเคมีของโปรตีน คือ กรดอะมิโน (aminoacid)  ซึ่งร่างกายเราจะนำเอากรดอะมิโนเหล่านี้ไปใช้ประโยชน์ในการสร้างโปรตีนมากมายหลายชนิด สิ่งที่ร่างกายได้รับจากโปรตีน ได้แก่  ช่วยในการเจริญเติบโต ซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอ ซึ่งในส่วนนี้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถทดแทนได้เนื่องจากไม่มีไนโตรเจน   นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยรักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่พอเหมาะ  โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการสร้างเอนไซน์ซึ่งเป็นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรงและเป็นแหล่งให้พลังงาน โดยในกรณีที่ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันเพียงพอ จะนำโปรตีนไปใช้ทดแทน

 

-ฟอสฟอรัส (Phosphorus)  เป็นแร่ธาตุที่มีความเกี่ยวข้องกันกับกระบวนการทางเคมีของร่างกายในเกือบทุกส่วน  ประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจากฟอสฟอรัส ได้แก่ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพเหงือกและฟัน ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยในการเผาผลาญไขมันและแป้ง ทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า

 

– วิตามินบี1 (Thiamin)   คนเรานั้นต้องการวิตามินในปริมาณที่ไม่มากแต่ก็ขาดไม่ได้ วิตามินบี 1 ก็เช่นกัน เป็นสารอาหารที่สำคัญจำเป็นสำหรับร่างกาย โดยทำหน้าที่ เร่งปฏิกิริยาในการเผาผลาญอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน ทำให้เกิดพลังงาน  วิตามินบี 1 เป็นตัวช่วยให้ประสาทและระบบกล้ามเนื้อทำงานสัมพันธ์กันดี  มีความสำคัญต่อสมองและระบบประสาทสัมผัส หากขาดวิตามินบี 1 จะมีความเสี่ยงในการเป็นโรคเหน็บชา

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

sdvobmall

แชมป์หมูปิ้ง.com

By | 2018-04-06T04:53:38+00:00 April 5th, 2018|News|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment